Chegou a hora de você preparar seus DEFUMADOS ARTESANAIS
sem sair de casa, de forma SEGURA, e o melhor, com o seu tempero!
COMO PRODUZIR BACONS E DEFUMADOS ARTESANAIS
É um curso elaborado para os entusiastas da charcutaria e para
aqueles que querem iniciar a produção de seus próprios produtos.
O curso contempla desde a desossa do animal, os cortes para a separação dos músculos, diversas técnicas de cura, defumação à quente, defumação à frio, técnicas de emulsificação para as linguiças. Tudo feito de forma artesanal com equipamentos semi profissionais e também equipamentos caseiros para o hobbistas e entusiastas. O Curso finaliza com chave de ouro em uma deliciosa degustação.
Foram mais de 29 horas de videos gravados antes da edição, ou o mesmo que 1700 minutos de muito material, que foram devidamente editados para passar para os alunos o melhor e mais abrangente curso de defumados do Brasil.
O curso foi separado em 15 módulos gravados dentro da CAVA, onde o Peterson mostra tudo, SEM SEGREDOS, dá todas as dicas dos processos para você fazer seu embutido igual ou melhor que ele mesmo.
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PRÉ-LANÇAMENTO FOI UM SUCESSO!!!
As vendas do primeiro lote continuam. Aproveite pois iremos encerrar a turma em breve! Você tem pouco tempo para garantir o seu!
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De R$499,00
por apenas R$229,00 ou
pagamentos
em até 10X
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por apenas R$229,00 ou
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